東北茄子如何蒸好吃（東北茄子怎麽蒸好吃）

1、主料：茄子500克。

2、輔料：蔥適量、蒜適量、菜籽油適量、鹽適量、雞精適量。

3、茄子洗幹淨切成片。

4、切好的茄子放進蒸鍋裏，關蓋大火燒開轉中火蒸15分鍾。

5、將大蒜切成細末，蔥切成末。

6、15分鍾後茄子蒸好了。

7、把茄子放到大一點的盤子裏，加鹽，雞精調味，然後攪拌成泥。

8、把切好的大蒜末放進去一起攪拌。

9、炒鍋裏倒點菜籽油，將油燒熱。

10、茄子上撒上蔥花，將燒熱的菜籽油淋上去，吃的時候在拌一下就好了。

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